Skawina psygmena aytokinhta

Στην Πολωνία, υπάρχουν αμέτρητοι χονδρέμποροι κρεάτων που ενδιαφέρονται για την παραγωγή και πώληση παραδοσιακών προϊόντων με βάση το κρέας. Οι χονδρέμποροι κρεάτων διαθέτουν οχήματα εξοπλισμένα με ψυκτικά οχήματα, τα οποία τους επιτρέπουν να παραδίδουν φρέσκα αγαθά σε ένα άγνωστο μέρος της χώρας. Με άλλα λόγια, το κρέας μπορεί να χρησιμοποιήσει ζωικούς σκελετικούς μύες μαζί με τους ιστούς που τους φτάνουν, καθώς και μερικά εσωτερικά όργανα. Κοινώς γνωστό ως κρέας είναι το νεκρό σώμα των εκπροσώπων διαφόρων ειδών θηλαστικών και πτηνών που σφάζονται σε καταναλωτικούς χαρακτήρες, που προκύπτουν από αναπαραγωγή ή έρευνα σε φυσική εταιρεία.

Το κρέας σπάνια καταναλώνεται ακατέργαστο, δηλ. Αμέσως μετά τη θανάτωση του ζώου, και πιο συχνά παράγεται θερμικά: βρασμένο, τηγανισμένο, ψημένο ή στιφάδο. Οι χονδρέμποροι κρέατος προσφέρουν μια πλήρη γκάμα προϊόντων που παρασκευάζονται συχνά από χοιρινό, βόειο κρέας και πουλερικά. Οι διατροφολόγοι έχουν κάνει διάκριση μεταξύ λευκού και κόκκινου κρέατος, αλλά αυτή η διαίρεση δεν σχετίζεται με χρώματα, χρησιμοποιεί μόνο μυοσφαιρίνη στις μυϊκές ίνες. Το λευκό κρέας είναι το κοτόπουλο, η γαλοπούλα, το κουνέλι, το μοσχάρι και η στρουθοκάμηλος, ενώ το κόκκινο κρέας είναι το βόειο κρέας, το χοιρινό, το άλογο, το βόειο κρέας, το κυνήγι, η κατσίκα, η πάπια και η χήνα.

https://natura-n.eu/gr/

Τα προϊόντα ζωικής προέλευσης από το λευκό κρέας που παρέχονται από τους χονδρέμπορους κρέατος έχουν λιγότερα λιπαρά, δηλαδή λιγότερη χοληστερόλη, τα οποία η περίσσεια σε έναν ζωντανό οργανισμό προκαλεί αρτηριοσκλήρωση, στεφανιαία νόσο ή ακόμα και καρδιακή προσβολή. Το κρέας είναι, φυσικά, η καλύτερη πηγή υγιεινής πρωτεΐνης και περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που είναι κατάλληλα για το σώμα. Τα ζωικά προϊόντα που προέρχονται από χονδρέμπορους σώματος είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή σιδήρου στη μέση διατροφή, η οποία σίγουρα απορροφάται πολύ από οποιοδήποτε σίδηρο φυτικής προέλευσης.